泉州除了风景优美，还有各种特色的美食，之前也和大家介绍了好几款了，今天要和大家说的也是泉州有名的小吃之一洪濑鸡爪。不仅风靡了泉州二十多年了，甚至在福建乃至全国也是很有名气的。

  洪濑鸡爪产于泉州南安市濑镇，是中华有名的小吃，将绝卤融皇家、民间饮食风格于一体。之所以会这么出名，主要的原因是在于有着独特的制作配方，经过多道工艺精心制作而成，香中带辣，口感滑韧，嚼劲十足吃完以后更是让人意犹未尽，口齿留香忍不住想要多来几个的冲动，可谓是人间的美食。拌点汤汁和小菜，味道还会更好，常常被拿来当做下酒菜。

  如果你到了泉州旅游千万别忘记去一趟南安，洪濑鸡爪就是产自这里的，你在外边吃过多少的洪濑鸡爪都不如这边的正宗。而且洪濑鸡爪也是送礼的佳品，买上一份给朋友或者是家人方便携带还不会那么容易就坏了。虽说是卤味的一种，吃洪濑鸡爪却不会各种粘手之类的，口感很有弹性，尝了一个你会忍不住想要去尝下一个。如果你问我去泉州能带走什么特产，这就是好的选择，不仅自己一路上都能吃，而且洪濑鸡爪声名远播送人也是很有面子的。

  所以虽然你能够在外边买得到，却不是好吃的，尝过了为原始的味道，你就会知道这两者间的区别了。现在的压缩技术这么先进，这些鸡爪保鲜时间都得到了延长，想想包里放上几包，在一路的旅途之中还能吃一吃，这种感觉还是非常不错的。

  南安市洪濑味道食品有限公司，以注册商标“洪濑鸡爪”为公司核心品牌。公司主要生产鸡爪为主的酱卤系列产品，是一家集产品生产、研发、连锁、代理，管理经营为一体的现代化卤味企业。