行业资讯-南安市洪濑味道食品有限公司

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2025-05

洪濑卤味

“洪濑”早见载于晋代，发源自晋江东溪枝流，汉方草药配合卤味食品，达到健康美味二合一。洪濑卤味的鸡爪、鸭爪、鸭翅、鸭脖都是非常美味的。鲜香萦绕着嫩滑的鸡鸭肉，层层渗透，将味道深入骨髓，深入到肉质的每一层细胞，味厚醇香。咬下去，外皮滑娕的口感间带着一丝韧劲，继续嚼下去，里面的每一寸…
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2025-05

洪濑鸡爪：泉州有名的小吃，香中带辣，口感滑韧深受食客喜爱！

泉州除了风景优美，还有各种特色的美食，之前也和大家介绍了好几款了，今天要和大家说的也是泉州有名的小吃之一洪濑鸡爪。不仅风靡了泉州二十多年了，甚至在福建乃至全国也是很有名气的。洪濑鸡爪产于泉州南安市濑镇，是中华有名的小吃，将绝卤融皇家、民间饮食风格于一体。之所以会这么出名，主要的…
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2025-05

洪濑鸡爪的做法居然这么考究，难怪远近闻名

鸡爪，对于泉州来说并不陌生，从几个月前抖音爆红的柠檬鸡爪，再到无骨鸡爪。鸡爪这道美食，入口香辣，满满胶原蛋白，q弹劲道。而我们今天的美食则是关于泉州的美食——洪濑鸡爪。洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族传统风味小吃，产于福建省南安市洪濑镇。南安的洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以…
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2025-05

卤鸡翅尖如何吃起来有韧性

1. 锅内放水，放花椒，大料，桂皮，香叶，干红椒，酱油，糖，鸡精，料酒。 2. 烧开后，放入翅尖，大火烧开后，转小火（否则皮会烂）煨二十分钟，关火再焖一小时即可。南安市洪濑味道食品有限公司，以注册商标“洪濑鸡爪”为公司核心品牌。公司主要生产鸡爪为主的酱卤系列产品，是一家集产…
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2025-05

洪濑鸡爪绝卤配方与制作

配方材料：砂仁20克、白芷10克、草果12克、小茴香15克、香叶10克、花椒50克、八角20克、丁香10克、橙皮20克、白寇8克、良姜10克、辛夷5克、桂皮6克、红曲米500克、味精200克、鸡精200克、白糖450克、盐40克、葱姜段各100克、洋葱、胡萝卜、芹菜各50克。郫县豆瓣酱450克、水60斤、胡玉梅蚕豆酱300克、…
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2025-05

听说这东西吃了会上瘾！

在福建闽南..说到下酒佐料的搭配那..洪濑鸡爪少不了洪濑鸡爪在闽南一带可谓是家喻户晓。柔嫩，味美，价廉，辣而不辛，香儿不腻洪辣鸡爪的味道可谓是一绝同时..鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白富含脂肪，蛋白质，铜等营养价值。多吃不但能软化血管还能祛脂降压、养眼护肤适合各类人群食用洪濑鸡爪：源自泉州南安洪濑…
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2025-05

福建汉族传统风味小吃洪濑鸡爪

洪濑鸡爪是福建省闽南地区汉族传统风味小吃，产于福建省南安市洪濑镇。南安的洪濑镇卤味鸡爪而出名，所以这种小吃又被简称为“洪濑鸡爪”。不过，这看起来不怎么起眼的小吃，背后却有一套严谨的制作工艺，所以才有鸡爪透骨香、筋道浓郁的口味。洪濑鸡爪是泉闽南人对洪濑卤味的统称，其实，如今远近闻…

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